Kom I Kog
Alt det gode på bordet …
Gærdej
Hurtige tyrkiske madbrød
300g hvedemel 300g fintmalet speltmel (eller bare hvedemel) 2 tsk sukker 2 tsk salt 3 spsk olie 1 brev tørgær Lunkent vand Nigellafrø (Jomfru i det grønne) Olie til pensling Bland tørstoffet sammen og tilsæt vand lidt efter lidt, indtil man får en letklistret dej, der æltes let og hæver i 20 minutter. Uden […]
Tags: Madbrød
Posted in Bagværk, Gærdej, Tilbehør | No Comments »
Brusebadsboller
Disse koldhævede boller ledsager de fleste morgener i dette lille ydmyge hjem. De bliver hurtigt bakset sammen som det sidste inden jeg trisser i seng og står ude på køkkenaltanen lige indtil det er bagetid. I en skål kommes en halv liter koldt vand. Heri udrøres en halv pakke gær (gerne mindre) – selv foretrækker […]
Tags: Boller
Posted in Bagværk, Gærdej | No Comments »
Licens:
komikog.dk af Peter Jespersen & Mette Kirkegård er licenseret under en Creative Commons Navngivelse-IkkeKommerciel–DelPåSammeVilkår 2.5 Danmark License.