Kom I Kog

Alt det gode på bordet …

Gærdej

Hurtige tyrkiske madbrød

  300g hvedemel 300g fintmalet speltmel (eller bare hvedemel) 2 tsk sukker 2 tsk salt 3 spsk olie 1 brev tørgær Lunkent vand Nigellafrø (Jomfru i det grønne) Olie til pensling Bland tørstoffet sammen og tilsæt vand lidt efter lidt, indtil man får en letklistret dej, der æltes let og hæver i 20 minutter. Uden […]

Share

Tags:

Posted in Bagværk, Gærdej, Tilbehør | No Comments »

Brusebadsboller

Disse koldhævede boller ledsager de fleste morgener i dette lille ydmyge hjem. De bliver hurtigt bakset sammen som det sidste inden jeg trisser i seng og står ude på køkkenaltanen lige indtil det er bagetid. I en skål kommes en halv liter koldt vand. Heri udrøres en halv pakke gær (gerne mindre) – selv foretrækker […]

Share

Tags:

Posted in Bagværk, Gærdej | No Comments »

Seneste kommentarer

Kategorier