{"id":196,"date":"2012-08-20T22:21:29","date_gmt":"2012-08-20T22:21:29","guid":{"rendered":"https:\/\/komikog.dk\/?p=196"},"modified":"2015-10-24T08:27:49","modified_gmt":"2015-10-24T08:27:49","slug":"sprod-hvidkalssalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/komikog.dk\/?p=196","title":{"rendered":"Spr\u00f8d hvidk\u00e5lssalat"},"content":{"rendered":"<p>K\u00e5l stammer oprindelig fra Europas vildtvoksende strandenge,\u00a0 tilh\u00f8rer sl\u00e6gten Brassica og er rent faktisk en af vores aller\u00e6ldste gr\u00f8nsager. P\u00e5 trods af at d\u00e5rligt ry er k\u00e5l en af de billigste og mest m\u00e6ttende gr\u00f8ntsager, man kan finde i supermarkedet.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"DSC_0215.JPG\" alt=\"DSC_0215.JPG\" src=\"https:\/\/komikog.dk\/image\/posts\/DSC_0215.jpg\" width=\"688\" height=\"606\" \/><\/p>\n<p>Hvis bare man form\u00e5r at bruge det rigtigt, kan det v\u00e6re super l\u00e6kkert. For eksempel er det godt at tils\u00e6tte k\u00e5lretten noget s\u00f8dt, salt eller surt, s\u00e5 den ikke f\u00e5r en flad og den frygtede \u201ck\u00e5l-agtige\u201d smag.<br \/>\n<!--more--><br \/>\nEn hvidk\u00e5lssalat lyder m\u00e5ske kedeligt. Tricket er dog at snitte k\u00e5len meget-meget fint, enten ved hj\u00e6lp af en mandolin eller en skarp kniv og lidt t\u00e5lmodighed.<\/p>\n<p><strong>Salaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd Hvidk\u00e5l<\/li>\n<li>1-2 s\u00f8de \u00e6bler<\/li>\n<\/ul>\n<p>Snit k\u00e5len s\u00e5 fint som muligt, eventuelt p\u00e5 en mandolin. Hvis du ikke ejer s\u00e5dan et b\u00e6st er en stor skarp kniv et fremragende redskab &#8211; kombineret med lidt t\u00e5lmodighed. Sk\u00e6r \u00e6blerne over i sm\u00e5 tern og blandt det hele i en sk\u00e5l. Hvis det skal v\u00e6re ekstra l\u00e6kkert er peanuts, saltristede n\u00f8dder eller saltristede mandler et herligt indslag i en s\u00e5dan salat &#8211; det giver lidt mere knas.<\/p>\n<p><strong>Dressing:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00bd-1 fed hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>1 spsk. ketchup<\/li>\n<li>1 spsk. \u00e6bleeddike<\/li>\n<li>2-3 spsk. god olie<\/li>\n<li>1 spsk. brun farin<\/li>\n<li>Salt<\/li>\n<\/ul>\n<p>R\u00f8r ingredienserne til dressingen sammen og smag den til. Den skal v\u00e6re rimelig s\u00f8d, s\u00e5 just\u00e9r eventuelt med en tand mere sukker. Hvis den synes lidt tyk i det s\u00e5 tils\u00e6t en spsk. koldt vand og hvis dressingen synes lidt kedelig kan der tils\u00e6ttes chili eller andre lignende krydderier.<\/p>\n<p>Dressingen h\u00e6ldes over salaten og stilles p\u00e5 k\u00f8l indtil den skal serveres. Den har godt at tr\u00e6kke lidt og absorbere lidt af dressingen, s\u00e5 vent med at drysse peanuts, n\u00f8dder eller mandler p\u00e5 f\u00f8r i sidste \u00f8jeblik.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00e5l stammer oprindelig fra Europas vildtvoksende strandenge,\u00a0 tilh\u00f8rer sl\u00e6gten Brassica og er rent faktisk en af vores aller\u00e6ldste gr\u00f8nsager. P\u00e5 trods af at d\u00e5rligt ry er k\u00e5l en af de billigste og mest m\u00e6ttende gr\u00f8ntsager, man kan finde i supermarkedet. Hvis bare man form\u00e5r at bruge det rigtigt, kan det v\u00e6re super l\u00e6kkert. For eksempel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46,47],"tags":[49,48,50],"class_list":["post-196","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-grontsager","category-groen-frokostret","tag-aebler","tag-hvidkal","tag-salat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=196"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":407,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/196\/revisions\/407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}