{"id":97,"date":"2012-04-20T22:35:00","date_gmt":"2012-04-20T22:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/komikog.dk\/?p=97"},"modified":"2013-10-07T14:45:36","modified_gmt":"2013-10-07T14:45:36","slug":"middelhavs-fiskefad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/komikog.dk\/?p=97","title":{"rendered":"Middelhavs fiskefad"},"content":{"rendered":"<p>Fisk kan sagtens tilberedes let og hurtigt i ovnen. Da fisk og skaldyr er delikate og skr\u00f8belige, b\u00f8r retten v\u00e6re s\u00e5 enkel som mulig. Ligeledes skal man passe p\u00e5 ikke at overtilberede dem &#8211; det drejer sig om minutter, hvor let de tager imod varmen varierer fra fisk til fisk.<\/p>\n<p>Til dette lette, hurtige fad kan benyttes enhver form for rimelig fast fisk. Det kan v\u00e6re den herlige sej (foretr\u00e6kker personligt m\u00f8rksej) &#8211; naturligvis friskfanget fra Nords\u00f8en. I mods\u00e6tning til sin f\u00e6tter torsken &#8211; findes sejen stadig i rigelige m\u00e6ngder.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" title=\"DSC_0100.JPG\" alt=\"DSC_0100.JPG\" src=\"https:\/\/komikog.dk\/image\/posts\/DSC_0100.JPG\" width=\"688\" height=\"550\" \/><\/p>\n<p>Man kan ligeledes, i en sn\u00e6ver h\u00e5ndevending, benytte den asiatiske Pengasius &#8211; der meget hurtigt har f\u00e5et tiltusket sig en god bid af lavprismarkedet og idag f\u00e5s allevegne ogs\u00e5 fra b\u00e6redygtige dambrug. De har ogs\u00e5 en tendens til at v\u00e6re en tand mere faste end mudderversionerne.<\/p>\n<ul>\n<li>300g fast fisk (2 filetter)<\/li>\n<li>3-4 Modne tomater i skiver<\/li>\n<li>3-5 fed hakket hvidl\u00f8g<\/li>\n<li>Olie (Raps- \/ olivenolie)<\/li>\n<li>Evt. Knust\/frisk chili<\/li>\n<li>Evt. Frisk\/t\u00f8rret basilikum<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kom lidt olie i bunden af et ildfast fad og fordel hvidl\u00f8get i fadet. Krydder fiskefiletterne og l\u00e6g dem s\u00e5 de ikke overlapper hinanden i fadet. Drys lidt basilikum og chili henover dem. Sk\u00e6r tomaterne i skiver og d\u00e6k filetterne med disse.<\/p>\n<p>Slut af med lidt salt, peber, basilikum og olie. S\u00e6t fadet i en ovn opvarmet til 170-180 grader i en 10-15 minutter.<\/p>\n<p>Server med en frisk salat og en humpel nybagt br\u00f8d, til en hurtig frokost eller forret, eller for eksempel med kogte ris eller kartofler som en let hovedret.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fisk kan sagtens tilberedes let og hurtigt i ovnen. Da fisk og skaldyr er delikate og skr\u00f8belige, b\u00f8r retten v\u00e6re s\u00e5 enkel som mulig. Ligeledes skal man passe p\u00e5 ikke at overtilberede dem &#8211; det drejer sig om minutter, hvor let de tager imod varmen varierer fra fisk til fisk. Til dette lette, hurtige fad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[24],"class_list":["post-97","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fiskhovedret","tag-middelhavsmad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=97"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":329,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97\/revisions\/329"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=97"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=97"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/komikog.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=97"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}