Grøn Dag – Quornfad

Har i dag lavet en herlig vegetarisk ret med Quornfileter, der er lavet af svampeprotein. De fås færdige på frost i de fleste supermarkeder – disse er fra Fakta.

DSC_0117.JPG

Her er Quornfileterne stegt i lidt olie på en pande ca 4 min på hver side og er så lagt i et smurt ovnfast fad.

Opskrift:

En pakke Quornfileter 300g – 6 stk, steges i lidt olie 4 min på hver side – kommes i et smurt ovnfast fad.

Grøntsagssovs:

  • 2 mellem løg
  • 4 fed hvidløg
  • 1 tsk. chili pasta – Sambal Oelek
  • 1 top spsk Karry
  • 1/2 tsk stødt spidskomme
  • 500 g wokmix grøntsager fra frost – friske kan selvfølgelig altid bruges
  • 3 spsk olie
  • 1 dåse hakkede tomater

——————————————————————————————————————————————————–

Hvidløg og løg hakkes groft.

Olien varmes op gerne i en wok og chillipasta, hvidløg, spidskomme og karry tilsættes. Svits lidt

Løg tilsættes – svits 4-5 min, så tilsættes wok grøntsagerne. Varmes igennem i ca 5-7 min

Så tilsættes de hakkede tomater og der røres i wokken – giv de ca 2-3 min

Kom grøntsagssovsen over de stegte Quornfileter, drys evt. med lidt reven ost

Sæt fadet i en 200 grader varm ovn og lad det passe sig selv i ca 15 min, server med ris, pasta , kartofler hvad du har lyst til. Vi lavede krydrede ris til- Den varme afdryppede ris blandes med 1 spsk. smør og lidt chilipasta – Sambal Oelek. kan også blandes med paprika eller brug både chilipasta og paprika, hvis du kan lide det godt stærkt. Velbekomme!

DSC_0156.JPG

Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.